一、前言
本篇文章是獻給腸胃不好不適合吃芭樂籽、上了年紀沒力氣生啃含籽的芭樂或怕咬芭樂籽咬到牙齒裂開但又不想浪費食物的人，又或者跟我一樣想吃含籽的芭樂但又懶得花力氣啃芭樂的人。
.
二、丟進果汁機就能將種子和果肉分開了
大部分人切芭樂應該都是像下面這樣，會把果肉與充滿堅硬種子的部分分開來。
但我切芭樂是長下面這樣，畢竟芭樂籽很健康，而且我現在還年輕，還啃得動含籽的芭樂。
不過啃久真的很累，累到每次打開冰箱都只想拿幾乎不需花力氣和時間的香蕉吃，所以我現在都是把整顆芭樂打成果汁喝。
由於芭樂籽不是普通堅硬的關係，所以大部分可以完好無損的與果肉分開來，不會像西瓜籽一樣打完全碎掉，讓整杯果汁喝起來沙沙的。
上圖是我把一部分的籽撈出來拍的，實際上還不只這些。
不適合吃芭樂籽的人建議在打成汁時多加點水，打完後放置一段時間讓籽自然沉澱到底部。
.
三、怎麼知道自己適不適合吃芭樂籽?
如果腸道蠕動較慢經常便秘的人不適合吃芭樂籽，而即使沒有便秘問題也最好在吃完後多補充水分。
因為芭樂籽所含的膳食纖維可以吸收本身體積50~200倍的水分，所以如果沒有補充足夠的水分就有可能造成便秘。
因此建議吃完芭樂籽當天補充「自己的體重乘上30ml」的水分。
.
四、這樣不是把籽全濾掉比較好嗎?
雖然可能造成便秘，但芭樂籽的營養相當豐富，有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類、酚類化合物，以及抗氧化物質「丁基羥基茴香醚（Butylated hydroxyanisole）」等等不太好唸的營養物質。
它們具有降血壓、降低膽固醇以及預防癌症的效果，所以連同籽一起吃才是最推薦的吃法。
.
五、我開始想吃芭樂了，該怎麼買比較好?
想吃芭樂的建議趁7、8月盛產季節去菜市場採購，經常可以看到一斤10元賣的攤位，平均一顆約3~5元。
原本攤位上還有很多芭樂，只是幾乎都被我前面的客人掃光了。
不過沒關係，就算是挑剩的也還是很漂亮。
我買五顆只要22元，旁邊的六根香蕉則花了13元，在一斤8元的攤位買的。
我個人經常將香蕉和各種水果一起打成果汁喝，因為香蕉本身的糖分可以增加果汁的甜味。
希望以上內容有幫助到花費寶貴時間閱讀完這篇文章的您( ˘ω˘人)
祝大家都能吃到經濟實惠且健康美味的香蕉和芭樂( ˘ω˘人)
如引用資料有誤歡迎留言告訴我( ˘ω˘人)
2022.8.10
※參考資料來源 :
住手！芭樂籽別挖掉！營養師：「太浪費了！」降血脂和「男人病」就靠它了！