【分享】住在學校宿舍適合煮什麼來吃? | 推薦台北一間超便宜的蔬果店 | 台大研究生生活紀錄

一、前言

本篇文章的上半內容會介紹我個人最愛的台北蔬果店，以及分享我之前住在宿舍時都煮什麼來吃，提供給想煮飯但又不知道該煮什麼的人一些參考。

至於後半內容我會分享一些我在台大的住宿生活，以及我在台北的各種吃喝玩樂紀錄，適合給好奇台大生活或是喜歡聽故事的人閱讀。

二、我最愛的台北蔬果店

我最愛的蔬果店就位於東門菜市場裡，店名叫東門熱蔬果店。

地址是台北市中正區臨沂街73-2號，名豐豆腐店隔壁。

圖片來源 : Google map

看看照片中的價格，一把青菜才10元 ! 這裡可是台北欸 ! 真的是佛心到爆炸，而且大部分起碼都有半斤的重量，而不是小小一把。

不僅如此，他們除了偶爾5元賣的蔬果比較不新鮮外，其他各個都像當天現摘的，新鮮到不行。

更過份的是他們蔬菜種類超齊全，不會只賣當季五、六種蔬菜，而是數十種青菜整齊的擺在架上，且標示好價格給你挑選，所以你不會遇到結完帳才發現價格比其他攤位貴兩、三倍，又或是發現攤位上大大的「半斤10元」的招牌只限角落一小區的蔬果等等，諸如此類惡意誤導人的標價方式。

真要說缺點的話就是人太多，多到連挑菜的時候都要排隊等一下，等前面的人挑完，然後結帳的時候還要再花十幾分鐘排隊，所以有時候我需要花約三十幾分鐘的時間才能離開。

以下分享幾張當時採購的照片。

左邊的地瓜平均一條3元，右邊的楊桃則是在其他攤位買的，兩個5元。

對，你沒看錯，兩個小楊桃才5元，所以不只東門熱蔬果店，菜市場裡很多店家也賣很便宜，如果有時間的話建議多走走逛逛。

這張照片中水果的部分我已經忘記當時花多少錢了，但我確定左上角那把油菜只要10元。

這張一樣有很多忘記詳細價格，我介紹我記得的，最右邊那袋白菜是10元，筆電旁邊那一大袋鮑魚菇則是50元，都是在東門熱蔬果店買的，他們真的是來破壞行情的。

然後看到這張照片我才想起來當時有在宿舍煮過芋頭奶，照片中左下角那塊白白的就是削完皮的芋頭。

上圖中的蔬果總共75元。

另外再補充一些當時我和我爸的Line對話，但因為已經沒有圖片的關係，所以你如果說我造假或是改圖的話我也沒輒。

三、住在學校宿舍適合煮什麼醜醜的料理?

首先介紹一下我的料理工具，在我住的樓層有提供飲水機和微波爐，其他樓層則有電鍋和烤箱，但我比較少用，我主要都是用微波爐和我自備快煮鍋煮飯。

另外還有水果刀、削皮刀、保鮮盒和基本的碗筷。

以下正式進入該篇文章的主題，住在學校宿舍究竟適合煮什麼料理?

不好意思一開始的料理就這麼醜……

照片中右邊那碗是起司泡菜鍋，有柴魚、豆腐、小白菜、起司和泡菜。

可能因為泡菜加太少了，沒有一般泡菜鍋的鮮紅色，而是起司的黃，所以整體超像一碗嘔吐物。

這一天則是芭樂 + 菠菜蒸蛋 + 蔥油餅

由於我們宿舍禁止一切會產生油煙的料理，所以我是用微波爐熱蔥油餅，先把冷凍蔥油餅蓋在碗上，接著再墊一個盤子在碗下面，然後放進微波爐以中高火加熱約3分鐘，結束後翻面，再以中高火加熱約30秒的時間。

蓋在碗上會比直接把蔥油餅平放在盤子上加熱「乾燥」，不會有水氣積累在蔥油餅底下導致口感濕濕軟軟爛爛。

至於墊個盤子在底下是因為加熱時會有很多油沿著碗的邊緣流下，所以為避免微波爐被弄髒我會墊個盤子在下面。

這天的蔥油餅也是一樣做法，可以看到蔥油餅邊緣經過加熱後貼著碗的扭曲模樣。

另外我還加了油膩膩的起司，讓它整體不只看起來更加噁心，同時熱量還高得嚇人。

因此我才煮了清淡到不行的莧菜豆腐湯中和一下。

若想吃的清淡但又怕沒味道的人可以加些菇類，菇類可說是相當萬用的食材，許多料理只要加了菇類就會變得更加美味。

照片中左下角那碗則是微波馬鈴薯，因為對我來說馬鈴薯熟了之後再加點鹽就是人間美味，所以我經常把馬鈴薯當主食吃。

又比如這次的起司馬鈴薯蒸蛋，我先把馬鈴薯削皮切塊，再與雞蛋和起司混合在一起，接著扔進微波爐以高火微波五分鐘。

等待時間去燙個青菜，最後有蛋白質有澱粉有青菜又快速但沒顏值的醜不拉基晚餐就完成了。

當我做完實驗太累沒力氣時經常做類似這樣的料理。

這張左下角那碗是蔬菜蒸蛋，有紫菜、豆腐和泡菜。

要注意的是用微波爐做蒸蛋時最好再蓋個盤子，或是像我一樣蓋一片冷凍蔥油餅一起加熱，又或者像正常人一樣包上保鮮膜並戳幾個洞，這樣碗裡面就會產生蒸氣循環，幫助食材更快熟，同時也避免食材加熱完太過乾燥，難以咀嚼。

不過並非所有食材都適合蓋上盤子微波，例如絲瓜和蛤蜊，它們如果蓋上盤子加熱的話湯汁會整個冒出來，害你必須花很多時間清潔微波爐。

另外有時候我不是太累不想煮，而是沒胃口，那我就會吃水果+優酪乳+餅乾。

假設胃口再更差一些，就會變這樣，只剩馬鈴薯和橘子。

又或是楊桃+芭樂。

順便再曬一下木瓜。

以及香瓜。

我其實各式水果都會吃，只是剛好有陣子芭樂盛產，各個攤位都在促銷，一顆5元或10元賣，所以前面幾張照片芭樂的出現率才會那麼高。

至於照片右上角那碗是我做的梅子口味牛蕃茄，我先在番茄底部畫十字，接著燙熟，等冷卻後放進保鮮盒，再撒上梅子粉，以及加水淹過蕃茄，最後冰進冰箱，然後隔天就有梅子味牛蕃茄可以吃，不過建議趁早吃完，印象中約七天時間就會有股酸味。

下面那碗麵和上一張照片中的麵一樣都是扮豆瓣醬，可是只有豆瓣醬的話果然很難吃，所以我又加了點醬油，讓它比較好吃一點。

這天也是麵食，但我已經忘記我是怎麼調味的了，正常我不會只加醬油。

然後左邊那碗是燙紅莧菜，加點鹽就很好吃，不用再加蒜頭調味，而且鐵質含量超高，推薦給經常需要補充鐵質的廣大女性同胞。

這碗麵也是忘記怎麼調味的了。

如果不是加日式醬油，讓它變成自帶柴魚和昆布香味的和風湯麵，

就是加了醬油和豬油，讓它變成台灣巷口常見的陽春湯麵。

雖然豬油很不健康，但是醬油+豬油+韭菜+小白菜真的好香，當然最好的話再加些肉片補充蛋白質。

如果想吃比較健康的麵食我推薦絲瓜雞蛋麵，而且做法非常簡單，把絲瓜和麵放在一起滾熟後再加顆雞蛋和一些鹽巴就可以了，包含收拾環境的時間約10分鐘即可完成。

成本方面更是不得了，半條絲瓜10元+一束麵5元+一顆雞蛋5元=20元，是我學生時期第二喜歡的麵食。

第一喜歡是柴魚醬油味噌麵。

除了麵食，冷凍水餃也是數一數二方便又省時的料理。

偶爾我也會把早餐常吃的起司火腿吐司挪到晚上吃，同時再搭配一些百吃不厭的馬鈴薯泥。

由於吐司被我咬過，所以不想把圖放太大，但還是可以清楚看到只是稍微加個熱就整個化開的Hochland起司，不像市面上其他光有起司外表而沒有起司香氣的高鹽份假起司片。

另外我也會塗巧克力榛果醬吃。

我知道它有一半以上都是糖跟油，但我真的抵擋不住巧克力加榛果的組合，剛買來那幾天我不一次吃個兩、三片我不甘心。

說到點心，我還會在宿舍做年糕。

這就是前面Line對話中提到的黑糖年糕。

只要把糯米粉和水以1:1的重量混合在一起，再加入黑糖放進電鍋蒸熟就有年糕吃。

沒有電鍋的也可以用快煮鍋蒸，很多快煮鍋都有附小鐵架讓你蒸料理，只是你要另外準備可以放進快煮鍋的小碗。

不過黑糖口味沒想像中好吃，似乎是因為我買的黑糖品質沒有很好，所以沒有我預期中令人出癡如醉的黑糖香。

之後我改做牛奶口味的年糕，直接把水換成牛奶，結果有比黑糖口味好吃一些。

可是這種年糕最大的缺點是冰過會變超硬，硬的跟石頭一樣，必須重新加熱才會變軟，或是切成片狀拿去烤箱烤，把它變成更加美味的烤牛奶年糕。

其他還有綠豆湯。

雖然自己煮要花些時間，但是非常省錢，一碗只要5元。

另外我還會在宿舍吃愛玉。

愛玉是從菜市場買一整塊回來自己切成小塊的。

這張圖裡的仙草也是從菜市場買一大塊回來自己切的。

天氣太熱沒胃口時我會直接這樣吃，仙草奶+紫菜蛋花湯+青菜+水果。

剛買回來的仙草長這樣，一斤15元。

是很便宜沒錯，可是感覺品質不太穩定，有一次帶著一股難以形容的怪味。

建議大家找可以試吃的攤販買，又或是少量購買，試個味道，以免像我一樣踩雷。

以上主要都是晚餐和點心的部分，早餐的部分我是吃麵包為主，上圖是我某天假日悠閒的早餐。

其他天都很不悠閒所以就沒照片可放。

此外我當時住的女六舍每個星期有兩天會發免費早餐，一天是吐司+果醬+水煮蛋+豆漿，另一天是包子饅頭二選一+豆漿。

午餐的部分主要都在外面解決，偶爾才會自己做便當，例如滷味+燙青菜+白飯。

又或是香油菠菜蒸蛋+白飯，成本約20元。

畢竟我們宿舍不能炒菜或煎肉，所以我只能做出這樣的便當QwQ

這就是上面提到的蒸蛋便當，背景是在陽明山上拍的，當時我餓到讓鏡頭好好聚焦在便當上的心力都沒有。

然後之所以把白飯放在蒸蛋上面是因為放在下面的話蒸蛋的湯汁會把白飯弄濕，刺激我想起小時候吃到濕濕軟軟油油的白飯吃到差點吐出來並長達十年對白飯感到反胃的陰影。

白飯的部分我除了會用電鍋煮，也會用微波爐煮，米與水的比例約1:1.3，或是直接目測水的高度比米高兩公分。

詳細步驟如下 :

1. 確認四周沒有拿著食物的同學朝微波爐所在位置走過來。
2. 把加好水的生米放進微波爐以高火加熱5分鐘。
3. 稍微用湯匙攪拌一下，讓受熱更加均勻。
4. 繼續用高火加熱5分鐘。
5. 再次用湯匙攪拌一下。
6. 改成以中高火加熱3分鐘收乾水份。
7. 如果沒熟或是水份太多就繼續以30秒為間隔加熱。

最後煮出來的飯會比電鍋煮出來的飯更有嚼勁，比較喜歡濕軟口感的人建議再多加一些水。

※小總結 :
假設宿舍沒有提供任何料理工具，可以買個快煮鍋，偶爾吃膩外食的時候就可以自己煮碗麵或煮蔬菜湯。
如果有提供微波爐或電鍋更好，可以吃到熱呼呼的馬鈴薯、地瓜或白飯，以及各種蔬菜蒸蛋和冷凍食品。

四、補充個中藥湯

整理完照片覺得自己當時吃得太寒酸了，所以死愛面子的我決定分享一下中藥湯做法 :

先準備自家快煮鍋放得下的肉量+適量薑片+50ml米酒+小型中藥包+幾顆枸杞(可略)。

然後滾一鍋水汆燙肉一分鐘，把肉撈起來稍微洗一下，再滾一鍋水把所有材料放進去以小火燉約1小時就有中藥湯可以喝了。

如果覺得只吃肉會很膩的，可以在汆燙肉之前先燙個麵線放著。

※怕苦的可以先把米酒+中藥包放進微波爐加熱兩分鐘，或是用快煮鍋蒸一會，這樣煮出來的中藥湯比較不會苦。

五、台大研究生日常介紹

以上就是不怎麼好看的宿舍料理分享，接著這部分要介紹我當時吃的學生餐、宿舍點滴和一些旅遊趣事。

我所住的女六舍是在靠近台北車站的城中校區，很多人會去台大醫院美食街吃午餐和晚餐，學生和教職員可以打九折。

不過美食街是在台大醫院東址，我所就讀的系館是在台大醫院西址，所以午餐的部分我都是去台北火車站前的南陽街解決，那邊有很多平價美食可以吃，平均60元就能解決一餐，有時候太餓會買到80元。

偶爾也會走遠一點到宿舍餐廳吃，一餐約30~50元，同樣看我當下有多餓。

這是男二舍的餐點，和一般自助餐差不多。

除了白飯，偶有還有紫米飯或是炒飯，而且可以免費一直續，但我不確定現在2022年還有沒有這樣的優惠。

這邊則是女六舍底下已經歇業的老莫餐廳的餐點QQ

印象中這就是我只夾35元的飯菜而已卻吃一堆免費炒麵同時還搭配30元折價券的一餐……

我真的以為他們生意很好QQ

如果知道他們生意不好到必須結束經營我不會這樣貪小便宜QQQQ

希望所有曾在老莫餐廳工作過的人現在都過上財富自由且心靈富足的幸福快樂生活QQQQQQ

不用再擔心遇到我這種小氣巴拉的客人而虧本了QQQQQQQQ

當時老莫餐廳不只會發免費的早餐和30元折價券給住宿生，還會在期中和期末準備很多炒飯和炒米粉。

同時宿舍這邊也會提供餐點為即將面臨考試的同學們加油打氣，而餐點內容每次都不太一樣，印象中我那次是珍珠奶茶+雞排與豬肉蛋餅二選一，聽說其他宿舍還有烤雞和披薩。

雖然我覺得餐點都很美味，但發放當天總是會有幾個人沒有去領，可能是沒興趣又或是太忙，因此這些沒人認領的餐點一到特定時間就會開放給其他同學拿。

貪小便宜如我，總是會看準時間趕緊去拿沒人領的餐點，照片中那次就拿了好幾個雞排和蛋餅回房間，所以我那房四個人幾乎都吃兩人份。

還有一次我搶到一整盒蛋塔，可惜當時拍的照片已經不見了。

此外每到特定假日宿舍也會發吃的，例如元宵節會發湯圓，端午節會發粽子等等。

你看看這些粽子，有多少粽子就代表有多少認真的台大學生為了課業或是實驗犧牲了享受美味的3D油飯的機會，哪像我滿腦子只想著吃的，看到大廳剩下近5袋粽子沒人領就趕緊衝過去從宿舍委員手上拿走其中一袋回房間，絕不是我太貪心把所有剩下的粽子全掃光。

還有中秋節的月餅也是一樣的狀況。

原本限定女六舍的同學一人領一個，可是因為剩太多的關係，所以我身邊的人，甚至包含來學校找我的大學同學都吃到了女六舍的月餅。

剛好當時實驗室裡有人生日，所以我還拿月餅幫他慶生，我真棒。

除此之外宿舍偶爾也會辦一些手作活動，我當時做過餅乾、抹茶抹醬和乳酪慕斯。

另外每到除夕之前台大住宿組會在水源校區舉辦圍爐餐會。

2018年那次是只要有住學校宿舍就可以免費參加，而且還有紅包拿，但我忘記金額多少了。

2019年的也是免費但我記得要線上抽籤，我剛好有抽到，而且一樣有紅包拿，金額是600元。

想瞭解詳細菜色內容的可以前往這篇文章閱讀 : [心情] 回顧 寒假住宿組除夕圍爐餐會辦桌

當然我除了蹭免費的食物吃，也會有和朋友或是實驗室的大家約在餐廳吃飯，上圖那是我在台北中山站附近的gura house點的「三種起司鐵板厚蛋餅」，起司的份量給的相當闊氣，而且價格只要75元，CP值超高……

可是他們規定必須點飲料才能在內用餐!!

啊我就怪胎不想配飲料吃啊!!!

對啦，我知道台北店租很貴，店家不這樣規定的話就賺不到什麼錢….

只是比起來這裡搭配不合自己喜好的飲料吃，我會更想去食品材料行買一公斤200元的莫札瑞拉起司回家一個人吃到吐 (?

上圖的餐點拍攝自公館附近的義饗食堂，網路上雖然一致好評，稱讚他們菜色好吃，但我的味蕾真的是邊緣到一個不行，我吃完一輪後竟沒有特別喜歡的菜色，回家後心裡感到一陣莫名的空虛。

其他吃完後同樣感到很空虛的還有台北凱薩飯店裡的Buffet，他們的菜色雖然很豐富也很可口，我身邊的同學也都一盤接一盤吃得非常開心，但Buffet中幾樣帶有血色的半熟料理令我相當反胃…..反胃到我在吃點心時都吃不出點心的美味……我個人還是比較喜歡熟一點的料理(ಥ A ಥ)

照片中一桌滿滿的小菜出自韓鮮味韓國料理餐廳，只要點一份約200元的主餐就可以隨你高興一直拿小菜，聽上去非常划算。

可是我又要繼續說閒話了，他們有幾樣菜特別鹹，鹹到讓我很想找杯水把多餘的鹽分沖掉。

然後其他客人似乎都跟我有一樣的想法，所以當天店內可自行取用的茶水幾乎都空了，而店員忙著應付餐廳內客滿的狀態忙到快暈過去，我不好意思開口要他們補茶水，但我又很討厭浪費食物，於是我就搭配自備的水把小菜全吃光。

然而這點水顯然不夠我代謝超量的鹽分，害我在飯後爬象山時爬到差點渴死。

這張就是我在差點渴死時拍的夜景。

不過撇開少數會鹹死人的小菜不談，那間韓式餐廳主餐的用料是真的很實在，所以就算只吃主餐不吃小菜也可以吃得很開心。

另外我還在台北吃過火鍋吃到飽、韓式料理吃到飽、壽喜燒吃到飽、必勝客吃到飽、炸雞薯條點心吃到飽、雖然不是吃到飽但份量幾乎接近吃到飽的牛排店，以及只要你有在他們那邊工作就能照三餐吃員工餐吃到飽的飯店。

我搬回高雄之前有在台北某間知名大飯店打短期的工，他們的員工餐不是普通豐盛，有麵包、蛋糕、水果、青菜、魚肉、牛肉和煙燻鮭魚等等，而且隨你高興想夾多少就夾多少。

如果你剛好還是個學生，而且正在台北找打工，不妨參考一下大飯店的缺。

食物的部分到這邊就告一個段落，後面繼續分享幾張旅遊照。

首先是明明很漂亮但網路上卻意外沒什麼人介紹的瑠公圳。

接著是隨便拍都很好看且在網路上毫不意外有超多人介紹的十分瀑布，對於不擅長拍照的人相當友善 ……

我很想繼續多稱讚幾句，但是想起過來這邊之前在平溪看到一堆天燈的垃圾卡在樹林裡，我的心情又開始不美麗了……

同樣讓我心情不怎麼美麗的還有廣告打過頭的九份。

僅管網路上已經有很多文章澄清神隱少女中的湯屋的靈感是來自日本四國的「道後溫泉本館」，而不是九份的「阿妹茶樓」，但很多廣告還是會刻意把它和神隱少女連繫在一起，所以現在網路上還是有不少人會說「好想去九份喔~ 好想體驗神隱少女的世界~」，包含我之前也是這麼想的。

可是我實際去探訪後覺得根本不像啊! 讓我有種被欺騙的感覺。

當然你如果覺得阿妹茶樓和神隱少女中的場景一樣美的話就沒什麼問題，我看我朋友拍照拍得挺開心的，上面那張就是我朋友拍的。

致我的朋友 : 雖然過度誇大的旅遊廣告很惹人厭，但跟妳一起出去玩真的很開心，希望妳哪天看到這段碎念不要太難過😘 還有謝謝妳幫懶到不想拿出手機的我拍下美美的阿妹茶樓😘😘

放個台北植物園的美麗花草驅逐不美麗的心情。

台北植物園的花草就跟十分瀑布一樣隨便拍都好看。

然後這是我在宿舍陽台種的番薯葉，雖然不如台北植物園的花草漂亮，但是不是別有一番風味呢?

看看它在晴空萬里下鮮嫩翠綠的迷人模樣。

當我的盤中飧再適合不過了。

回到漂亮的台北植物園的部分，那裡不只有漂亮的花草，還有漂亮的名稱。

或是直截了當的名稱。

以及創新獨具的名稱。

台北各個角落都充滿了驚喜等待你去挖掘，並感受其中的奧妙。

受到感召的我出發前往了台北北部的群山，結果差點在群山上跌倒，還被我朋友拍下來。

除了台北，新竹也處處充滿驚喜。

上面那張照片是在新竹車站拍的，我偶爾也會搭火車找住在周圍縣市的朋友玩。

這是在新竹玩得很愉快的我以及假日還得出來工作不怎麼愉快的環境清潔員。

上圖是受到太陽照射彷彿散發著聖光的新竹鴨鴨。

下圖則是邊闖入民宅邊展現迷人俏臀的苗栗貓皇。

除了貓皇的翹臀，我還有拍苗栗的電線塔。

台北的馬路也不錯拍。

話說我從系館回到宿舍的路上可以看到101喔 !

偶爾還能看到憤怒的民眾在周圍遊行。

另外我還看過邰智源和KID本人。

KID注意到我這邊一堆手機在拍後便朝我這邊笑 ( ^ w ^ )

最後我還看過全聯擺一桌糖果餅乾和蛋糕慶祝開店20周年。

這間是大安永康店。

然後這是永康身心診所的憂鬱症診斷證明書和臺灣大學的休學證明書。

以上你看到的是我在台大一年半期間5%的快樂生活，另外95%各種傷心受挫倒在床上哭的模樣你是看不到的。

老實說現在想起來還是很羞愧，當身邊同學都在想著如何豐富論文內容以及精進專業領域以外的能力時，我卻在想著如何用更便宜的價格買到花生糖，還記得自己當時從迪化街抱了5斤的花生糖回來，換算成一斤只要80元左右，比一般小包裝便宜了一半以上。

諸如此類的事還有很多，雖然聽上去很莫名其妙，但去思考如何將每一分錢的效益最大化就是我的興趣，所以若要問我在台北生活這段期間有什麼成就的話，大概只有用六千元解決每個月的吃喝玩樂值得拿出來說。

六、最後分享一些我的近況

起初只是想分享一些有趣的事而已，沒想到過程各種不順 ↓

7月29日 一邊整理照片一邊想著我當時到底在幹麻呀有夠好笑的哈哈哈哈

7月30日 倒在床上開始哭說其他人都能順利畢業拿到碩士學位就我不行嗚嗚嗚嗚

7月31日 這些醜不拉基的晚餐誰會想跟著做啊嗚嗚嗚嗚

8月1日 我的日本男友到底什麼時候才要打電話給我，他根本不愛我嗚嗚嗚嗚

8月2日 我好想跟他分手但我又好想跟他結婚嗚嗚嗚嗚

8月3日 我男朋友總算願意說出心底話了，開始興高采烈得打蔬果店介紹文

8月4日 昨晚莫名失眠導致我又開始憎恨這世上的一切事物

8月5日 現在一隻小小的艾連狗娃娃竟然破千元!? 我還是選琦玉縣狹山茶當生日禮物好了

8月6日 為何我窩在家邊啃老邊打廢文心也能這麼累，我到底是在累三小啦

有沒有覺得賺到了? 在看台大生的生活的同時還能看到憂鬱症患者的日常呢。

以上，希望我的文筆沒有丟台大的臉 (實際上已經做超多丟臉的事了

感謝您花費寶貴的時間閱讀這篇不怎樣的文章 😘

2022.8.6