一、紀錄目的
這個系列主要是想分享自己在菜市場買菜的生活，幫助大家認識蔬菜的價位，希望正在閱讀的你可以一起省得開心、吃得健康。
不過從第十八篇開始我改成一次分享過去幾週的買菜內容，部分已經介紹過的蔬果就不會再贅述了。
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二、買菜紀錄
2022年3月5日 總共花費301元
- 南瓜 : 一斤8元，實花10元。
- 洋蔥 : 一斤21元，實花24元。
- 番茄 : 一斤15元，實花12元。
- 高麗菜 : 一斤20元，實花65元。
- 馬鈴薯(大顆) : 一斤27元，實花31元。
- 馬鈴薯(小顆) : 一斤20元，實花29元。
- 青蔥 : 一大把30元，重量約900公克。
- 小白菜 : 一袋20元，重量約1.4公斤。
- 秀珍菇 : 一包35元，重量約180公克。
- 香菇 : 一包35元，重量約150公克。
- 紅蘿蔔 : 一根5元，兩根重量約500公克。
由於我已經長達一年將每週的菜錢控制在200元上下了，所以決定久違地放縱一下買個菇類，結果不出所料，跟肉類差不多一樣貴。
雖然菇類貴了點，但是買到那麼大一袋小白菜還是好感動，當然還有那一大把蔥，我等這種一大把賣的蔥等好久了，再次感謝願意以親民價格販售的良心攤販。
至於小顆馬鈴薯的部分，因為之前買過切開來是黑的便宜馬鈴薯，所以不敢買太多，不過這次切開來都是白的，突然之間又有點後悔買太少，人生好難……
2022年3月12日 總共花費180元
- 進口馬鈴薯 : 一斤25元，實花12元。
- 高麗菜 : 一斤18元，實花58元。
- 蒜頭 : 一斤80元，實花20元。
- 洋蔥 : 一斤22元，實花22元。
- 蕃茄 : 一斤20元，實花20元。
- 豆薯 : 一斤15元，實花20元。
- 南瓜 : 一斤8元，實花8元。
- 小白菜 : 一袋20元，950公克。
恩……乍看就和上週差不多……
值得一提的大概只有蒜頭的部分，由於3月是蒜頭的產季，所以3、4月可以看到原本一斤120元賣的蒜頭變成一斤80~60元賣，想省錢的可以趁這個時節多買一些凍起來放，最久可以凍一年，一年過後剛好又可以買新一批蒜頭。
2022年3月20日 總共花費186元
- 高麗菜 : 一斤23元，實花25元。
- 紅蘿蔔 : 一斤7元，實花11元。
- 蕃茄 : 一斤17元，實花26元。
- 蒜頭 : 一斤60元，實花49元。
- 白蘿蔔 : 一根25元，2.6公斤。
- 大頭菜 : 一顆15元，1公斤。
- 地瓜葉 : 一袋20元，600公克。
- 絲瓜 : 一條15元，500公克。
每年12月到3月黑柿蕃茄會便宜許多，喜歡番茄的可以趁這個時節多買一些吃。
2022年3月27日 總共花費135元 + 一顆60元沒有入鏡的高麗菜
- ?菜 : 一袋20元，900公克。
- 油麥菜 : 一袋20元，700公克。
- 紅蘿蔔 : 一籃20元，1.3公斤。
- 蒜頭 : 一斤60元，實花20元。
- 洋蔥 : 一斤20元，實花20元。
- 地瓜 : 一斤15元，實花25元。
- 蕃茄 : 一斤13元，實花15元。
照片左上角那袋菜我真的不曉得是什麼菜… 似乎和小白菜是同個家族，但我確定是哪種白菜……
不過右上角的那袋我確定是「油麥菜」，又稱「A菜」。
2022年4月3日 總共花費179元
- 豆芽菜 : 一包20元，600公克。
- 洋蔥(大顆) : 一顆5元，共花10元。
- 洋蔥(小顆) : 一斤20元，實花12元。
- 馬鈴薯 : 一斤20元，實花22元。
- 高麗菜 : 一斤24元，實花62元。
- 蒜頭 : 一斤60元，實花33元。
- 蕃茄 : 一斤20元，實花20元。
為避免有虐待父母的嫌疑，我要澄清一下，這種桌上沒幾樣蔬菜的情況通常是因為以下幾種情況造成的 :
- 之前買的菜還剩很多沒吃完。
- 我爸出差家裡只剩兩個人。
- 我爸自己出門時有另外買菜只是我懶得拍。
2022年4月10日 總共花費149元
- 油麥菜 : 一袋20元，500公克。
- 馬鈴薯 : 一籃20元，1.1公斤。
- 小白菜 : 一斤20元，實花10元。
- 青江菜 : 一斤20元，實花20元。
- 蒜頭 : 一斤65元，實花30元。
- 南瓜 : 一斤9元，實花12元。
- 薑 : 一斤45元，實花12元。
- 鳳梨 : 一斤15元，實花25元。
差不多四月的時候鳳梨的價格就會便宜很多，不過要注意底部的部分，經常因為碰撞到加上天氣炎熱而有股發酵味。
2022年4月16日 總共花費247元
- 大陸妹 : 一袋20元，1.1公斤。
- 油麥菜 : 一袋20元，800公克。
- 紅蘿蔔 : 一根10元，700公克。
- 小白菜 : 一斤10元，實花20元。
- 馬鈴薯 : 一斤20元，實花27元。
- 青江菜 : 一斤20元，實花10元。
- 高麗菜 : 一斤30元，實花80元。
- 地瓜 : 三斤50元，實花60元。
由於這週菜太多，所以就沒讓高麗菜入鏡了。
2022年4月24日 總共花費278元
- 烏殼筍 : 一斤25元，實花86元。
- 蕃茄 : 一斤15元，實花14元。
- 蒜頭 : 一斤70元，實花35元。
- 地瓜 : 一斤20元，實花60元。
- 芋頭 : 一斤35元，實花23元。
- 絲瓜 : 一條15元，兩條1.2公斤。
- 小黃瓜 : 一包10元，500公克。
- 芥藍菜 : 一袋20元，1公斤。
我的買菜日記終於又多了一樣菜，也就是「芥藍菜」! 之前都怕芥蘭菜吃起來太苦不敢買，可是這次遇到的實在太便宜了，換算一斤只要12元，而且整袋都很漂亮，所以一個腦弱就買了。
然後意外發現燙芥藍菜的時候加糖下去一起煮就不會那麼苦了，至於味道和花椰菜挺像的，畢竟同屬於十字花科，再次感謝以親民價格販售青菜的攤販幫我開啟新世界的大門。
另外筍子的部分也差不多，如果太苦可以加糖一起煮，假設煮完還是覺得太苦就煮粥，白米也有去苦的效果。
ps. 圖中的小黃瓜是店家把長得醜的挑出來裝一包賣的，所以價格特別便宜，只要10元，而且吃起來還是跟一般小黃瓜一樣。
2022年4月30日 總共花費225元
- 高麗菜 : 一斤32元，實花95元。
- 小黃瓜 : 一斤15元，實花30元。
- 地瓜 : 三斤50元，實花50元。
- 青蔥 : 一把20元，600公克。
- 山苦瓜 : 一條15元，300公克。
- 空心菜 : 一把15元，450公克。
雖然上個部分才剛說苦的蔬菜可以加糖解決，但是山苦瓜真的好苦…..就算加糖也還是苦，要不是為了營養均衡我是不會買苦瓜的。
2022年5月7日 總共花費308元
- 蒜頭 : 一斤60元，實花30元。
- 高麗菜 : 一斤33元，實花88元。
- 紅地瓜 : 一斤18元，實花40元。
- 紫地瓜 : 一斤15元，實花14元。
- 小黃瓜 : 一斤15元，實花26元。
- 紅莧菜 : 一把20元，400公克。
- 紅蘿蔔 : 一籃20元，1.3公斤。
- 進口馬鈴薯 : 一籃20元，1.8公斤。
- 青蔥+小白菜+包心白菜 : 三樣50元，350、550、600公克。
照片中左上角的菜就是紅莧菜，單純用熱水燙熟就很好吃，而且不太苦，以前住學校宿舍無法炒菜時我常煮莧菜豆腐湯喝。
至於進口馬鈴薯的部分，之所以那麼便宜，似乎是因為表面一點一點凹凸不平的關係，不過削掉沒事了，裡面就跟一般馬鈴薯一樣好吃。
順便曬一下我的早餐，我很喜歡把馬鈴薯切成小塊煎來吃，不管吃幾次都不會膩。
2022年5月14日 總共花費224元
- 紅莧菜 : 一把20元，300公克。
- 筍子 : 一斤37元，實花45元。
- 高麗菜 : 一斤32元，實花109元。
- 小白菜+空心菜+油菜 : 三樣50元，600、450、500公克。
這天因為下雨的關係，隨意買一些後便趕緊回家了。
2022年5月21日 總共花費343元
- 地瓜(小) : 一斤14元，實花16元。
- 地瓜(大) : 一斤22元，實花40元。
- 高麗菜 : 一斤28元，實花70元。
- 烏殼筍 : 一斤35元，實花65元。
- 芋頭 : 一斤30元，實花22元。
- 絲瓜 : 兩條30元，1.2公斤。
- 青蔥 : 一把20元，500公克。
- 豆芽菜 : 一包20元，600公克。
- 白精靈菇 : 一袋60元，1公斤。
過了好久總算又被我遇到這種一大包便宜賣的菇類了ಥ ͜ʖಥ
換算一斤只要36元耶ಥ ͜ʖಥ
文章開頭我買的香菇換算成一斤可是要140元喔ಥ ͜ʖಥ
隨然形狀有大有小不統一但切完後都長一樣啦ಥ ͜ʖಥ
現在看照片還是覺得好感動ಥ ͜ʖಥ
大家如果有遇到記得多把握，若吃不完冷凍就好ಥ ͜ʖಥ
不過杏鮑菇的根真的不太好吃，也因為不怎麼好吃所以常常裝成一大袋便宜賣，購買前請三思ಠ_ʖಠ
2022年5月29日 總共花費257元
- 豆薯 : 一斤15元，實花18元。
- 芋頭 : 一斤30元，實花20元。
- 烏殼筍 : 一斤30元，實花63元。
- 高麗菜 : 一斤28元，實花68元。
- 小黃瓜 : 一斤20元，實花32元。
- 大白菜 : 一斤20元，實花26元。
- 豆芽菜 : 一包20元，600公克。
- 香菇 : 一包10元，300公克。
前面才剛感動完一斤36元的白精靈菇，馬上又有一斤20元的香菇ಥ ͜ʖಥ
可是品質明顯比較差，買過香菇的應該都曉得香菇放久會變濕濕軟軟的，我當時買的就是處於這個狀態，不只口感不佳，直接煮的話也沒什麼味道，所以當天洗完我就扔進烤箱，用烤箱把香氣逼出來再丟進冷凍庫保存，之後煮湯有需要時就會加幾朵香菇。
如果沒料理過菇類可能不懂我在做什麼，有機會實際比較一下「水煮過的菇類」和「煎/烤過的菇類」，然後你就會覺得直接水煮菇類根本暴殄天物。
好啦，這樣講是有點誇張，畢竟不少火鍋都是直接煮，但我是真的很愛煎/烤過的菇類的香氣。
打了一堆都差點忘記講大白菜了，因為一整顆份量太多，加上我們家沒有很喜歡吃大白菜，所以我只買了半顆，要注意的是這種切過的要趕快吃，否則切面很容易滋生細菌，然後發黃發黑。
2022年6月4日 總共花費261元 + 165元無法入鏡的青菜
- 小黃瓜 : 一斤17元，實花41元。
- 茄子 : 一斤15元，實花24元。
- 地瓜 : 一斤20元，實花40元。
- 筍子 : 一斤35元，實花51元。
- 青蔥 : 一把15元，300公克。
- 空心菜 : 一把20元，300公克。
- 枸杞葉 : 一把20元，600公克。
- 菜豆+空心菜+大陸妹 : 三樣50元，300、400、300公克。
由於我之前從沒吃過枸杞葉，所以原本還蠻擔心它吃起來會不會太苦，結果沒想到和莧菜一樣單純水煮就很好吃了，不過和莧菜不一樣的是它必須把靠近根部約15公分的葉梗去掉，這部分纖維很粗，粗到難以吞嚥，但葉子的部分還是可以吃。
另外，最後一項「三樣50元」其實可以不用買的，只是當時腦子裡想著「想多支持一下願意以實惠價格賣菜的攤販」就買了，導致整個禮拜我媽都在抱怨我煮太多吃不完……
2022年6月12日 總共花費249元
- 高麗菜 : 一斤30元，實花73元。
- 烏殼筍 : 一斤25元，實花44元。
- 茄子 : 一斤15元，實花17元。
- 地瓜 : 一斤18元，實花34元。
- 薑 : 一斤50元，實花13元。
- 豆芽菜 : 一包20元，600公克。
- 紅蘿蔔 : 一根10元，900公克。
- 金針菇 : 一包8元，200公克。
- 絲瓜 : 一條10元，共重1.5公斤。
提醒一下，豆芽菜建議在3天內吃完，否則會有股難以忽視的酸臭味。
料理方面我習慣和青蔥一起清炒，如果有韭菜更好，天氣熱的時候吃很開胃。
2022年6月18日 總共花費256元
- 地瓜(出清) : 一斤10元，實花11元。
- 地瓜(新鮮) : 一斤20元，實花25元。
- 高麗菜 : 一斤32元，實花100元。
- 烏殼筍 : 一斤28元，實花57元。
- 茄子 : 一斤12元，實花13元。
- 青蔥 : 一把20元，350公克。
- 大黃瓜 : 一根10元，500公克。
- 空心菜 : 一把20元，350公克。
沒什麼好介紹的一週。
2022年6月26日 總共花費153元
- 高麗菜 : 一斤30元，實花48元。
- 烏殼筍 : 一斤25元，實花63元。
- 檸檬 : 一斤20元，實花10元。
- 茄子 : 一斤12元，實花12元。
- 空心菜 : 一把20元，450公克。
每年7~9月檸檬會變很便宜，如果天氣熱到沒任何胃口很推薦喝杯檸檬水開胃。
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三、我是如何買蒜頭的
我通常都是挑下面這種小小顆，外皮有很多磨損的的蒜頭買。
主要必須檢查是否有哪裡被壓爛，不然剝完皮後都會和下圖左邊差不多漂亮。
左邊的蒜頭很像開了美白濾鏡，但真的都是從右邊那種蒜頭剝出來的。
不過自己剝比較花時間，如果沒有閒時間可以直接花更多錢買剝好的。
最後數量的部分，以我個人平均每天會用掉4辦蒜頭來說，一年大概需要3公斤的蒜頭，也就是說我如果不想以一斤120~180元的價格買蒜頭，最好趁三、四月一口氣買5台斤的蒜頭凍起來放。
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四、菜市場照片
因為很怕被人說是幻想文，所以放個幾張菜市場照片證明一下文中的價格不是我幻想出來的。
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五、推薦網站
如果有想知道更多蔬菜價格可以進入「當季好蔬果」這個網站查詢，例如高麗菜 :
每到夏季高麗菜就會漲上去，可是我爸是個高麗菜魔人，一年365天每天都要吃高麗菜，所以無論價格多少我爸都會買。
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六、結語
這四個月平均下來每週的花費是245元，再加上來回油錢和我爸獨自買的青菜，每週的總花費大概是280元。
金額比之前高了不少，一是因為夏季高麗菜比較貴，二是因為我已經用一年的時間證明「即使預算不多仍然可以吃得健康」了，所以後面幾個月我開始「看攤販」買菜，有些小攤販我知道他賣的沒比大攤販便宜，可是看他只有一個人顧攤，而且沒有用投機的方式賣菜我就會跟他買一下。
所謂「投機的方式」是指「嘴上一直喊兩把菜35元，但實際上大部分的青菜都不在優惠範圍內必須另外計價」，或是「刻意把半斤的半寫得特~~~別小」等等討人厭的行銷方式。
總之，祝大家都能順利買到經濟實惠的美味蔬菜。
希望以上內容有幫助到您，感謝您的閱讀 : )
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2022.7.16